قصة الحضارة العربية في مكتبة رقمية واحدة
مجتمع و تقاليد
بيض مع أكباد الدجاج
- المقادير:
6 ست بيضات
¼ ربع كيلو أكباد وقوانص
سمن
ملح وبهار
- طريقة التحضير:
تسلق قوانص الدجاج أولا ثم تفرم وتقلى بالسمن مع الأكباد المفرومة وما يلزم من الملح والبهار. بعد نضجها التام تكسر البيضات فوقها ويواصل الطبخ إلى أن يجمع البيض.