قصة الحضارة العربية في مكتبة رقمية واحدة
مجتمع و تقاليد
سلطة الشمندر
يسلق الشمندر أو يشوى في الفرن ثم يقشر ويقطع شرحات مستديرة. يسكب عليه قليل من عصير الليمون الحامض والزيت والملح ويزين بالبقدونس المفروم. ويمكن استبدال الحامض بالخل الأحمر.