- المقادير:2 فنجانان من عصير البرتقال3 ثلاثة صفار البيض- طريقة التحضير:يخفق عصير البرتقال مع صفار البيض في خفاقة كهربائية أو بواسطة خفاقة يدوية ويقدم عندما تعلو الخليط رغوة.